パソコンを使ってネットショッピングなどを使う、ということが当たり前の時代になってきたということは、間違いなく言えることでしょう。かつては本しか販売していなかったアマゾンも、日常の様々なもの販売するようになり今では手に入らないものはないと言っても、いいほどあらゆる商品を扱う違いとなっています。ファッションタイムセールなど服なども、取り扱うようになっているということは、驚きですが、さらにHACCPの温度管理で食事なども簡単にAmazonで手に入れられるようになっているということが言えます。昔やレトルト食品をはじめとして産地直送の新鮮な、野菜などももAmazon映して手に入るような時代になっているのです。
これだけ大量生産大量消費が推し進められるようになってしまうと、食中毒や異物混入事件が発生してしまう可能性も高まってきている側面があることは、見逃せないことと言えるでしょう。便利な世の中になったとは言えやはり食事に関しては口に入れるものなので、その安全性が高い状態になっていないとやり不安の中で毎日の生活を送らなければいけなくなってしまう、というような状況があり得るからです。そこで厚生労働省が定めたのがPHACCPの温度管理、という食品を安全に製造するための方法です。HACCPの温度管理は元々はアメリカで宇宙食を開発するために考案されたガイドラインなので、それであるだけにしっかりと細かく定められているのが特徴です。